9月10日，省太湖渔管办组织太湖大闸蟹行业协会在深圳召开了2015年太湖大闸蟹深圳推介会暨新闻发布会。活动吸引了新浪网、深圳卫视、深圳晚报、南方都市报、深圳财经、苏州广电总台等多家地方主流媒体的关注，并竞相报道了此次盛会，其中新浪网写道：
太湖大闸蟹上市在即，深港澳地区是太湖大闸蟹的传统市场，为了提前预热太湖大闸蟹在深港澳地区的销售，对太湖大闸蟹2015年养殖生产形势和销售进行系统的宣传和介绍，提高太湖大闸蟹在深港澳地区的影响力和知名度，太湖大闸蟹行业协会于9月10日在深圳召开了2015年太湖大闸蟹深圳推介会暨新闻发布会。参加此次会议的有来自苏州的渔业、农业、检验检疫等行业主管部门的代表、太湖大闸蟹养殖销售企业以及来自深港澳地区的数十家太湖蟹经销企业。
从前期掌握的情况来看，尽管受到天气、水位定等不利因素影响，但太湖大闸蟹的长势良好，处于蜕最后一次壳的生长阶段。太湖蟹产量预计在2600吨-2700吨之间，大规格蟹约占三成，价格与去年相比会有所上升。今年太湖大闸蟹起捕仪式将在9月22日举行，中秋节之前将有少量太湖大闸蟹上市供客户享用，起捕仪式过后，太湖大闸蟹将大规模上市。
近年来 ，江苏省太湖渔管办高度重视太湖大闸蟹产业的发展，联合吴中区、吴江区各级地方政府、渔业主管部门和广大养殖渔民，共同培育出的太湖大闸蟹得到广大人民群众认同。太湖大闸蟹素来享有“体形肥厚、肉质鲜嫩、蟹黄丰满、品味微甜、食而不腻”的美誉，是苏州市特色农产品的一张绿色生态名片。
模式生态
良好的水生态环境是生产出好蟹的基础。通过种植多种水草、阶段性投放足量活螺蛳，适度稀放优质蟹种，合理套养青虾、鳜鱼等名特优水产品，实行养殖水体内的良性循环，营造生态平衡，实施生态养殖。4万5千亩的养殖区划分出12个区域，实施小区化管理，定期开展航道保洁、水草打捞等工作，保持了养殖区水流畅通，水质优良，确保了大闸蟹有一个最适宜居住的生态环境，从根本上确保了大闸蟹产品的质量。
品质过硬
太湖大闸蟹不但好看、好吃，而且还特别安全，因为太湖大闸蟹养殖区是首批荣获的“国家级食品农产品出口质量安全示范区”、国家地理标志保护产品和有机产品，多次获得全国十大名蟹称号。通过建立健全太湖大闸蟹溯源管理系统，切实加强对蟹苗、饵料、水质、，在历年省、市、区主管部门开展的水产品质量检查抽查中，太湖大闸蟹没有发生任何质量安全问题，是国内外消费者可以放心享用的最为优质的大闸蟹。去年太湖大闸蟹出口达到330吨。
技术成熟
太湖大闸蟹养殖经过了三十多年的不断实践摸索，养殖渔民业已熟练地掌握了一套较为成熟的河蟹养殖技术。但是，我们还是不断地加强对养殖渔民的培训，每年组织2次太湖大闸蟹生态健康养殖技术培训班，邀请科研院所、出入境检验检疫部门、行业主管部门的专家分别就“河蟹养殖的技术进步”、“太湖大闸蟹出口质量要求”等方面的授课，进一步提高养殖渔民在种草与投螺、蟹种选择与投放、套养优质鱼种与优化动物性饲料投喂等方面的技术水平，保证养出大蟹、养出好蟹、养出生态蟹、养出品牌蟹。
宣传有力
积极发挥苏州太湖大闸蟹行业协会的作用，先后组织协会成员单位前往江西、深圳、厦门、上海等地进行了太湖大闸蟹等太湖特色水产品的宣传推介工作。9月10日在深圳举办太湖大闸蟹推介会并召开专题新闻发布会，发布太湖大闸蟹的相关讯息。9月22日与吴中区联合举办太湖大闸蟹起捕仪式，为太湖大闸蟹的销售宣传造势。10月26日将赴港澳参加江苏大闸蟹境外推介会。此外，我办以及沿湖地方政府制作的太湖大闸蟹宣传片，将在江苏动视、苏州广电总台等媒体播放，以提升太湖大闸蟹的品牌影响力和知名度。